HACCP cursus, training & certificaat 100% online

Online HACCP-cursus met certificaat in ongeveer 2 uur

Voor €40 incl. btw: 8 modules met korte video's en AI-docent Roos. Geslaagd? Dan krijg je direct je certificaat.

Start nu voor €40 Zakelijk

Eerst kijken wat je leert? Bekijk de cursus →

2 uur
studietijd (ca.)
€40,-
eenmalige betaling
Direct
certificaat na slagen

Waarom haccpleren.nl

Een heldere HACCP-training: online, snel en praktisch

Geen onnodige rompslomp. Gewoon een heldere HACCP cursus, een eerlijke toets en direct je certificaat.

Lees wat je leert in de cursus of hoe je je HACCP-certificaat haalt. Of vergelijk online HACCP-cursussen en lees waar je op let bij het kiezen.

Snel klaar

De cursus is opgezet om binnen 2 uur af te ronden. Je eigen tempo, geen tijdslimiet.

Overal te volgen

Op je telefoon, tablet of computer. Thuis op de bank of onderweg jij kiest.

Direct certificaat

Slaag je voor de toets? Dan ontvang je meteen je digitale certificaat als PDF.

Onbeperkt herkansen

Zak je een keer? Geen probleem. Je mag de toets zo vaak herkansen als je wilt.

Video's en praktijk

14 korte uitlegvideo's en duidelijke illustraties. Elke module koppelen we aan echte situaties uit de praktijk.

Hulp als je vastloopt

Roos, onze AI-docent, beantwoordt je vragen over de lesstof direct in de cursus. Liever een mens? Dan krijg je op werkdagen binnen 24 uur antwoord.

Bekijk de volledige cursus →

In 3 stappen

Zo behaal je je certificaat

Van aanmelden tot certificaat in je inbox het is echt zo simpel.

1

Meld je aan

Kies de cursus, betaal met iDEAL, creditcard, Apple Pay of Google Pay en start direct. Geen wachttijd.

2

Volg de cursus

Doorloop de 8 modules in jouw tempo. Pauzeren en verder gaan kan altijd.

3

Haal je certificaat

Maak de toets, slaag je? Dan staat je certificaat direct in je e-mail.

Nu starten →

In één oogopslag

De HACCP-cursus in feiten

  • Prijs: €40 eenmalig (incl. btw)
  • Duur: Ongeveer 2 uur
  • Inhoud: 8 modules, 14 video's
  • Eindtoets: 24 vragen, onbeperkt herkansen
  • Toegang: 1 jaar
  • Certificaat: Direct als pdf, controleerbaar
  • Taal: Nederlands en Engels
Bekijk een gratis les →
De cursusomgeving op een computer: links de modules, in het midden een les met video, rechts AI-docent Roos
De cursusomgeving op een telefoon: een les met video

Doelgroep

Voor wie is de HACCP-cursus bedoeld?

Werk je met voedsel, dan moet je werkgever (of jij als ondernemer) zorgen dat je instructie of opleiding in voedselhygiëne krijgt die past bij je werk. Geen vooropleiding nodig.

Horeca en catering

Koks, keukenpersoneel, bediening en barmedewerkers

Sportkantines

Vrijwilligers en beheerders die snacks of dranken serveren

Zorg en welzijn

Medewerkers van verzorgingstehuizen en ziekenhuizen

Retail en productie

Supermarktpersoneel, bakkers en voedselverwerkende bedrijven

Bedrijfskantines

Personeel dat maaltijden bereidt voor collega's

Evenementen

Festivalmedewerkers, schoolkantines en buurthuizen

Zakelijk

Meerdere medewerkers laten certificeren?

Als werkgever krijg je een centraal bedrijfsdashboard met voortgang per medewerker, automatische certificaten en een factuur op bedrijfsnaam (btw verrekenbaar). Geschikt voor horeca, catering en voedselbedrijven van elke omvang.

  • Centraal overzicht van alle deelnemers
  • Voordelig groepstarief vanaf 10 medewerkers
  • Factuur op bedrijfsnaam (btw verrekenbaar)
  • Certificaten automatisch naar elke medewerker
Meer over zakelijk → Bekijk zakelijke tarieven

Wat het certificaat betekent

Aantoonbaar werken volgens HACCP

Europese wetgeving (EG-verordening 852/2004) verplicht bedrijven in de voedingsketen om te werken volgens HACCP-beginselen. De NVWA controleert of dit in de praktijk wordt nageleefd. Zij accrediteren geen specifieke certificaten. Wat zij wél verwachten, is dat medewerkers de HACCP-werkwijze kennen en toepassen.

Verplichting voor de werkgever

EG-verordening 852/2004 verplicht voedingsbedrijven om medewerkers passende instructie of opleiding in voedselhygiëne te geven, en wie verantwoordelijk is voor het HACCP-systeem een HACCP-opleiding. De verantwoordelijkheid ligt bij de werkgever.

Direct in je mailbox

Na het slagen ontvang je het certificaat als PDF, met je naam, datum en een uniek certificaatnummer.

Echt en controleerbaar

Elk certificaatnummer is direct online te controleren. Werkgevers en inspecteurs zien in seconden dat een certificaat echt is via de verificatiepagina.

Eerlijk over erkenning

Een officieel HACCP-diploma bestaat niet. Dit certificaat laat zien dat je de cursus hebt gevolgd en de eindtoets hebt gehaald. Lees meer over het verschil tussen een HACCP-diploma en een certificaat.

Vragen

Veelgestelde vragen over de HACCP-cursus

Een HACCP-cursus leert je werken volgens het HACCP-systeem (Hazard Analysis and Critical Control Points). Je leert voedselveiligheidsrisico's herkennen, de Hygiënecode voor de Horeca toepassen en hygiënisch werken met voedsel. Na het slagen ontvang je een certificaat als bewijs van je kennis.
Nee, een cursus of certificaat is niet wettelijk verplicht. Wel moet elk voedingsbedrijf volgens EG-verordening 852/2004 zorgen dat medewerkers instructie of opleiding in voedselhygiëne krijgen die past bij hun werk, en dat wie verantwoordelijk is voor het HACCP-systeem een HACCP-opleiding heeft. Een cursus met certificaat is een makkelijke manier om dat te regelen en vast te leggen. Lees meer in Is HACCP verplicht?
Gemiddeld ongeveer 2 uur. Je volgt de 8 modules in je eigen tempo, met een korte toets per module, en sluit af met de eindtoets. Je kunt pauzeren en op elk moment verder gaan. Je hebt 1 jaar toegang.
De cursus bestaat uit 8 modules: introductie voedselveiligheid, gevaren in voedsel (bacteriën, virussen, allergenen), de 7 HACCP-principes, kritische controlepunten (CCP's), temperatuur en bewaring, persoonlijke hygiëne, reiniging en desinfectie, en registreren en documenteren. Bekijk alle modules.
Ja. De eindtoets heeft 24 vragen, 3 uit elke module. Met 18 goed ben je geslaagd. Haal je het niet, dan herkans je zo vaak als nodig, zonder extra kosten, zolang je toegang hebt (1 jaar).
Er is geen wettelijke vervaldatum voor een HACCP-certificaat. Wij adviseren je kennis regelmatig op te frissen, bijvoorbeeld elke 3 jaar, en eerder bij wijzigingen in de Hygiënecode voor de Horeca.
Ja. De cursus werkt op smartphone, tablet, laptop en computer. Je hebt alleen een internetverbinding nodig. Je voortgang wordt bewaard, dus je kunt thuis beginnen en onderweg verder gaan.
Een klassikale opleiding volg je op een vaste dag en plek. Dat kost reistijd en is lastig te plannen met wisselende diensten. Een online HACCP-cursus volg je in je eigen tempo, op elk apparaat en op elk moment. Na het slagen krijg je direct je certificaat als pdf.
HACCP gaat over voedselveiligheid en hygiënisch werken met eten. Sociale Hygiëne gaat over verantwoord alcohol schenken en de Alcoholwet. Een diploma of certificaat Sociale Hygiëne is wettelijk verplicht voor leidinggevenden in een horecazaak met een alcoholvergunning. Een HACCP-certificaat is niet verplicht, maar wel een handige manier om je hygiëne-opleiding vast te leggen. Lees meer in Sociale Hygiëne of HACCP.

Meer vragen? Kijk op de volledige FAQ-pagina of mail naar info@haccpleren.nl.